ラボラトリーノ 秩父の隠れ家レストラン【閉店】
- 2017/3/17
- 更新日 2021/9/17
- お酒が楽しめる, グルメ
- あかちゃんといっしょ, ランチ, 秩父市街地
- 19820
![](https://xn--h9jwc4ctv.com/wp-content/uploads/2017/03/fb7be4764cfaa0e764646c410f78da8f.jpg)
薪釜で焼くピッツァと、自然派ワインと、お肉。
今日は、ラボラトリーノでランチです。
ラボラトリーノってどんなお店?
ラボラトリーノは
横瀬方面から秩父市役所に抜ける一通の途中、左側にあります。
まるで隠れ家のようなレストラン。
お店の前が駐車場になっています。
(駐車場が少な目なので、乗り合わせがベター)
金色の扉を開けて、素敵な店内へ。
- 真っ白な窯もインテリアに
- カウンター席もあります
店内は、大きな窓から太陽の光が差し込みとても明るいです。
テーブル席はもちろん、カウンター席もあります。
おひとり様でも、カウンターでゆっくりランチができますよ♪
窓際の席であっても、観葉植物や木があるので、
外から丸見え…なんてこともありません。
ランチメニューはピザがオススメ
ラボラトリーノではランチメニューが用意されています。
ランチメニューは、メインのお料理に、
ベビーリーフのサラダとドルチェがセットになっています。
ラボラトリーノのメインのお料理とは、ずばり、ピザ。
定番のピザはもちろん、季節のオススメのピザもあります。
メニューもピザがほとんどですが、パスタも数種類あります。
ラボラトリーノでは、店内にある
真っ白な窯で焼いたピザがいただけます。
- 長~い棒をササッと使って…
- 窯の中でピザをくるくる回しながら焼いています
今回はオススメのピザと、パスタをオーダーしました。
味も心遣いもスペシャルなランチ
まずはサラダから運ばれてきました。
自然農ベビーリーフのサラダ。
無農薬で育てられたベビーリーフは、
とっても貴重で
手に入れるのが大変だといいます。
みずみずしくて美味しいサラダ。
ホワイトバルサミコ酢の
ドレッシングが良く合っています。
シェフが、サラダの説明をしてくれました。
そしてメインのピザとパスタ。
- マルゲリータ・ブッファラ
- チーズがとろっとろ。
- キノコとパルミジャーノチーズ
ピザはマルゲリータ・ブッファラを。
今では、牛乳で作られたものであっても
”モッツァレラチーズ”と呼ばれますが、
もともとは水牛のミルクから作られたチーズで、
ラボラトリーノでは水牛のモッツァレラチーズを使用。
とろとろで濃厚な味わいが特徴です。
パスタはキノコとパルミジャーノチーズパスタです。
![](https://xn--h9jwc4ctv.com/wp-content/uploads/2017/03/be8f988d67c39de2b9357af281d2f76d.jpg)
1人分を、2つのお皿に盛り付けてくれました
注文の時に、ピザもパスタも2人で食べたいと話していたところ、
シェフが綺麗に盛り付けて出してくれました。
取り分ける手間もなくなり、見た目にも綺麗!
こういった心遣いも嬉しいですね。
こちらのパスタは、見た目以上にキノコの風味がスゴイです。
理由をお尋ねしたら、具材として使用しているキノコの
4倍ほどのキノコを使用しているのだそう。
最後にドルチェをいただきます。
こちらもシェフが説明をしてくれました。
バニラのジェラートの下には
砕いたガトーショコラとナッツが。
それぞれが全く違う食感なので
食べていても楽しいですし、
甘すぎないのであっという間に食べてしまいました。
ラボラトリーノはあたたかいレストラン
パスタを取り分けて運んできてくれたことからもわかるように、
ラボラトリーノでは、細部まで行き届いた心遣いを感じることができます。
![](https://xn--h9jwc4ctv.com/wp-content/uploads/2017/03/cbe5524a952ea6f7f0e66d2d1843f7d5.jpg)
素敵な笑顔のお二人!
お料理の説明を丁寧にしてくれたり、
食事中に、お水が少なくなればスッと注ぎ足してくれたり、
席を立つときにはコートが用意されていたり、
お店を出る際に扉を押し開け、見送ってくれたり、…。
この接客が、
ランチタイムに行われているのだから驚きです。
心がほっとするようなぬくもりを感じる、
あたたかいレストラン ラボラトリーノ。
ぜひ一度、お立ち寄りくださいね。
ラボラトリーノ概要
店名 | ラボラトリーノ |
---|---|
所在地 | 埼玉県秩父市熊木町15-2 |
営業時間 |
ランチ 11:30-13:00L.O ディナー 18:00-21:00L.O |
定休日 | 月曜日(日曜日はランチのみ) |
ランチ予算 | ¥1,200~ |
駐車場 | あり 6台 |
公式 FaceBook | ラボラトリーノ 公式FaceBook |
お問い合わせ | 0494-88-9015 |